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家常滑子菇食譜怎么做

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  滑子菇營養(yǎng)豐富,味美可口,滑菇因菌蓋表面有粘液而得名,這種粘液對腫瘤有抑制作用。好吃的滑子菇應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享滑子菇的家常做法。

  豆筋棍燒肉做法步驟

  豆筋棍燒肉食物主材

  五花肉、滑子蘑、豆筋棍

  食物輔料

  油、鹽、姜、大蔥、八角、桂皮、料酒、干辣椒、白糖

  制作步驟

  1、事先將豆筋棍用水泡發(fā),把姜用到拍松,蔥切段。

  2、把五花肉洗凈,切成2厘米見方的塊,瀝干水分備用。

  3、將豆筋棍對開后切成3.5厘米長的節(jié)子,再放到蒸鍋里面蒸一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

  4、將滑子蘑泡發(fā)后洗凈瀝干。

  5、將炒鍋中倒入適量的油,油熱倒入兩大勺白糖,用小火慢慢炒至焦糖色后,放肉下鍋煵干水汽上色。

  5、放入老抽一勺, 大料,桂皮、姜、蔥、料酒、干辣椒,再倒入滑子蘑和適量的開水,調(diào)入鹽,燒開后,用中火燉到肉軟大約1小時.

  6、放入豆筋煮開后,轉(zhuǎn)中火煮軟即可。

  滑子蘑炒青菜家常做法

  滑子蘑炒青菜食物主材

  青菜、滑子蘑、豬瘦肉

  食物輔料

  油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、食醋、洋蔥

  制作步驟

  1、將青菜洗凈切成段,放入開水中焯水一下,撈出用涼水過涼,保持脆綠的顏色。

  2、將滑子菇洗凈,用熱水燙一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

  3、將豬肉洗凈,切絲,洋蔥洗凈切絲備用。

  4、把炒鍋燒熱倒入數(shù)量的油,油熱倒入洋蔥絲煸香,再加入肉絲煸炒。

  5、加入備好的青菜葉和滑子蘑一起煸炒,再加入鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉炒勻。

  6、用大火將鍋中的湯汁收干即可出鍋。

  肉炒滑子蘑做法教程

  肉炒滑子蘑食物主材

  豬瘦肉、滑子蘑

  食物輔料

  油、鹽、生抽、蔥姜蒜

  制作步驟

  1、將滑子蘑洗凈備用。

  2、將豬瘦肉洗凈,切成肉片。

  3、將洗凈的滑子蘑放入開水中焯水,撈出用涼水過涼。

  4、將炒鍋倒入適量的油,油熱倒入肉片翻炒,下入蔥姜蒜。

  5、再打入滑子蘑翻炒一會,調(diào)入生抽和鹽炒勻即可。

  土豆片炒滑子蘑好吃做法

  土豆片炒滑子蘑食物主材

  土豆、滑子蘑、五花肉

  食物輔料

  油、鹽、蔥、蒜、姜、醬油、味精

  制作步驟

  1、講滑子蘑洗凈,土豆去皮洗凈切片,五花肉切片,蔥姜蒜切片備用。

  2、將鍋中倒入適量的油,涼油放肉炒至微黃,再放入土豆片。炒至微黃。

  3、放入蔥姜蒜翻炒,加少量醬油翻炒均勻。

  4、放入滑子蘑翻炒一會,放鹽、味精翻炒至蘑菇軟了即可出鍋。


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