清新苦瓜，熱量超低，降火消腫，還能刺激味蕾，增加食欲，大家不妨試著做一下。那么清心苦瓜是怎么做的呢?以下是學習啦小編要與大家分享的有關(guān)清心苦瓜的做法，供大家參考!

　　清心苦瓜的成品圖

　　清心苦瓜的食材準備

　　清心苦瓜的做法步驟

　　1.首先將苦瓜切段，挖掉苦瓜中間的籽。

　　2.準備小半鍋清水，水開時，加入兩勺鹽，倒入苦瓜，煮熟后撈入涼水中。

　　3.將香蕉切段，塞入掏空的苦瓜洞中。

　　4.準備一個碗，倒入冰塊，將碗口封上保鮮膜，將苦瓜放入保鮮膜之上，然后在每個苦瓜上，加一顆枸杞點綴，最后淋入桂花糖，就大功告成啦!

　　苦瓜的營養(yǎng)做法

　　1、蒜椒拌苦瓜

　　材料：苦瓜450克，青、紅辣椒各30克，蒜瓣20克，精鹽10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

　　做法：

　　1、將苦瓜長剖成兩半，去凈瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。

　　2、將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟，用冷水洗凈，瀝凈水放入盤內(nèi)，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。

　　3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。

　　2、苦瓜拌木耳

　　材料：苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

　　做法：

　　1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖開后去除瓜瓤，洗凈后切片;紅椒去籽洗凈切絲;

　　2、用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘

　　3、撈起放入涼開水中;鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可，撈起放入涼開水中;

　　4、將所有材料放在大碗中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可。

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