最有效補(bǔ)腎食譜 簡單的補(bǔ)腎食譜
我們都知道養(yǎng)生保健還是食療是最好最安全的，那么，男人補(bǔ)腎應(yīng)該用那些食療呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的最有效補(bǔ)腎食譜，歡迎閱讀。
最有效補(bǔ)腎食譜
1、滋腎固齒八寶鴨
材料：鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實米、棗干、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒。
做法：將鴨子宰殺干凈;隨后將準(zhǔn)好的蓮子、芡實、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗干、薏苡仁填充進(jìn)入鴨子的腹部之中，隨后將糯米放入填滿之后用細(xì)線縫合;將準(zhǔn)備好的鴨子放入碗中，加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要進(jìn)行拆線。
功效：鴨肉滋陰補(bǔ)虛，黑芝麻、核桃仁、桑葚、蓮子、芡實、紅棗、薏苡仁、糯米均為平補(bǔ)脾腎之品，經(jīng)常吃，能補(bǔ)腎健脾、固齒，對體質(zhì)久虛、消瘦、牙齦萎縮者尤其適宜。
2、杜仲燉羊肉
材料：杜仲、羊腿肉。
做法：將杜仲洗凈先放入鍋中煮出汁水，羊肉洗凈備用。將羊肉放在另一個鍋中，放入適量的紹酒、醬油、水慢火燉。然后再把藥汁加在燉羊肉里煮到肉爛即可。
功效：羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
3、鹿茸枸杞豬腰子湯
材料：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(去內(nèi)膜，切碎)。
做法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
功效：補(bǔ)腎陽，適于因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。
4、蚌肉燉老鴨
材料：蚌肉60克，老鴨肉150克，生姜2片。
做法：將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。將所有的材料全部放進(jìn)燉蠱中，然后加入適量的開水，蓋上蓋子進(jìn)行燉煮。開文火進(jìn)行隔水燉煮兩個小時，然后調(diào)個味道就好了。
功效：滋陰補(bǔ)腎，行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等。
5、山藥湯圓
材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。
做法：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉準(zhǔn)備好。將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。
功效：健脾補(bǔ)腎。清代醫(yī)學(xué)家李修國曾說過“山藥能補(bǔ)腎壯體，能使人目明耳聰”。由此可見，山藥的確是不可多得的滋補(bǔ)良品。
簡單的補(bǔ)腎食譜
1、山藥湯
原料：山藥50克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
做法：1、將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈;羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。
2、將中藥及食物同時放入砂鍋內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可食用。
2、牛腎粥
原料：牛腎250g，粳米100g，油、五香粉、姜、蔥、精鹽各少許。
做法：將牛腎洗凈，去盡皮膜、腰臊，切成薄片，與粳米同入砂鍋中，加水1000ml左右，煮至肉爛粥熟，加入姜、蔥、油、五香粉、精鹽調(diào)味。再煮3～5分鐘即可。每日早餐空腹溫?zé)釤醴?/p>
3、海參粥
用料：海參30g，糯米100g，五香粉3g，姜、蔥各10g，精鹽少許。
做法：將海參用溫水泡數(shù)小時后，剖開洗凈切片，與糯米同入砂鍋之內(nèi)，加水800g，用文火煮至參爛為度，加入五香粉、姜、蔥、精鹽調(diào)味，每日早起空腹溫?zé)崾持?/p>
4、首烏燉雞
用料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法：先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
功效：雞滋補(bǔ)虛損功效最顯著。何首烏有“益血氣，黑髭發(fā)，悅顏色”等功能。久服長筋骨，益精髓，年延不老?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，何首烏能促進(jìn)血細(xì)胞的新生和發(fā)育，因而能使人保持容顏不老，須發(fā)烏黑。女性如能保持頭發(fā)叢生油黑，就可實現(xiàn)青春久駐。
5、鮮蝦燴韭菜
材料：取新鮮鮮大蝦250克，鮮嫩韭菜100克，精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量備用。
做法：先將鮮蝦洗凈，用牙簽將蝦線挑出，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈，切成3厘米長的小段;炒鍋上火，放油燒至5層熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴人蝦仁，炒勻起鍋即成。
功效：本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補(bǔ)腎壯陽
6、羊肉山藥煲
原料：羊肉，山藥，枸杞子
做法：羊肉500克煲湯至肉爛，加入山藥500克切成塊，枸杞子100克，文火燉半小時，酌加調(diào)料即可。
功效：用于因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄 、頭暈健忘等癥狀。
7、爆炒豬腎
原料：豬腎或羊腎一對，黑木耳，花菜，姜，蒜
做法：豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。
功效：適于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。 腰痛并非皆腎虛!
8、枸杞蟲草燉豬肝
原料：枸杞，冬蟲夏草，百合，豬肝或羊肝
做法：枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈后加水燉開，文火慢煮約20分鐘左右，加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
9、菜葉地黃肉圓包
原料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，面包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。
做法：豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。
10、黑木耳蒸瘦肉
原料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。
做法：先將黑木耳洗凈，用清水浸發(fā)。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和，即可裝盆，佐餐食用。
功能：此款男人補(bǔ)腎食譜補(bǔ)益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸癥，有一定的調(diào)治作用。
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