孕婦早餐食譜大全
懷孕早期由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,孕婦機(jī)體處于生理調(diào)整過(guò)程的初期,此時(shí)母體子宮及有關(guān)組織增生變化不太明顯,因此懷孕早期對(duì)膳食中的熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量與孕前基本相通。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦早餐食譜,歡迎閱讀。
孕婦早餐食譜
星期一
早餐:饅頭2個(gè)、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個(gè)
星期二
早餐:牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋果1個(gè)
星期三
早餐:掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個(gè)
星期四
早餐:大麥薏米粥1碗、饅頭1個(gè)、拌二筍、清炒肝尖
星期五
早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個(gè)、煮雞蛋1個(gè)、土豆燒牛肉、時(shí)令水果1個(gè) 星期六
早餐:海米菠菜粥、饅頭1個(gè)、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉
星期天
早餐:地瓜粥、蔥油餅1個(gè)、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯
孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐的做法
一、蔬菜玉米麥片粥
食譜原料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,即食燕麥片20-30克,清水適量,玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少
制作方法
1、先準(zhǔn)備煮粥的材料,這里有燕麥片,棒渣,大米和玉米面;
2、棒渣洗凈,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來(lái)煮粥了;
3、取小鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過(guò)一晚的棒渣,再注入足夠量的清水;
4、把小鍋放置火上大火煮滾;
5、煮滾后倒入玉米面,玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;
6、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜,把你選的蔬菜洗凈,切小丁備用;
7、粥煮到米粒開花就可以了,這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了;
8、喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,涂上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
健康提示:懷孕早期由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,孕婦機(jī)體處于生理調(diào)整過(guò)程的初期,此時(shí)母體子宮及有關(guān)組織增生變化不太明顯,因此懷孕早期對(duì)膳食中的熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以后胎兒慢慢長(zhǎng)大,對(duì)食物中的蛋白質(zhì),鉄,鈣,維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素需求增加,一般盡可能包括以下食品,谷類,鮮牛奶或羊奶,蛋類,肉,禽,魚類,豆類及豆制品,新鮮蔬菜新鮮水果等,建議孕期飲食應(yīng)合理。
二、胡蘿卜早餐餅
食譜原料:胡蘿卜,雞蛋,面粉,牛奶,鹽,白胡椒粉,少許油
制作方法
1、胡蘿卜擦絲;
2、雞蛋打散,加入少許面粉和牛奶,調(diào)入鹽和白胡椒粉;
3、胡蘿卜絲用油煸炒軟;
4、將胡蘿卜絲和玉米倒入拌好的蛋糊里;
5、鍋里倒入少許油,將餅糊用勺子盛到鍋上,整理出小圓餅的形狀,以小火煎熟;
健康提示:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
三、蒸南瓜餅
食譜原料
主料:南瓜1個(gè)(250g左右)
輔料:糯米粉200g,澄粉50g,豆沙100g,芹菜梗適量
調(diào)料:白砂糖200g
制作方法
1、將半個(gè)南瓜去皮,去籽洗凈切成小塊;
2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜,用微波爐加熱10分鐘左右);
3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面團(tuán);
4、將面團(tuán)分成若干小劑子,包入豆沙餡成餅胚;
5、在餅胚表面刻上裝飾紋,頂部加芹菜梗點(diǎn)綴后放入平盤,蒸4~5分鐘即可。
健康提示:南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血
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