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6寸水果蛋糕的做法

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  用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。下面學習啦小編告訴大家6寸水果蛋糕的做法,希望對大家有幫助哦!

  6寸水果蛋糕的做法一:水果蛋糕壽司

  材料

  壽司飯100公克,紫蘇粉適量,奇異果1顆,橘片適量,榛果少許,蛋糕模型2個,保鮮膜2張,蘋果片適量,草莓適量,薄荷葉少許

  做法

  1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。

  2.奇異果去皮切片備用。

  3.模型上舖一張保鮮膜,將作法1的飯?zhí)钊胫?/2滿,充分用手按壓緊實,舖上一層奇異果片,再用飯將模型填滿,按壓緊實后脫模。

  4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上,再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。

  6寸水果蛋糕的做法二:水果蛋糕卷

  材料

  薄力粉80G,雞蛋4個,砂糖80G,香草精華少許,牛奶1大勺,奶油,喜歡的水果適量(我放了黃桃和彌侯桃)

  做法

  雞蛋的蛋青和蛋黃分開.蛋白防在無水無油的小盆里,先用泡打器的1檔打到粗泡起.然后把40G的砂糖分次加入,再用泡打器高檔(我家的是4檔)打到充分打發(fā).(即硬性發(fā)泡)

  在放蛋黃的小盆里加入剩下的40G砂糖,打發(fā),打至大概沙拉醬差不錯的狀態(tài).

  把1和2混合,加入少許香草精華..用抹刷輕手攪拌混合.

  薄力粉過篩后加入到3中.一邊加入一邊攪拌.注意一定要從盆的底部由下至上攪拌混合.否則和容易消泡..

  4中最后加入大勺牛奶.

  烤盤內側涂黃油,(一定不能省略否則烤好后很不容易脫盤),把5倒入烤盤.除下氣泡.

  170度預熱.,然后入烤箱烤20分鐘.烤到一半時間的時候,暫停一下,把烤盤的里面和外面交換一下.再繼續(xù).

  烤完后取出放好.

  然后在上面均勻涂抹奶油,放上自己喜歡的水果.

  6寸水果蛋糕的做法三:草莓巧克力緞帶(奶油水果蛋糕)

  材料

  緞帶中米奇圖像的材料:蛋白20克,糖粉20克,黃油20克,低粉20克,草莓味的食用色素2滴,緞帶中巧克力海綿的材料:低粉30克,可可粉10克,糖粉40克,蛋2個,溫開水2小勺,可可戚風材料:低粉100克,可可粉20克,雞蛋5個,色拉油75克,熱水80克,糖90克,檸檬汁2滴,鹽少許,泡打粉1/8小勺

  做法

  米奇圖像的做法:1事先用硬紙板畫好米奇的形狀,再用小刀挖成空心的

  2黃油軟化后加糖粉,用刮刀拌勻

  3加入過篩的低粉,用刮刀壓拌均勻

  4分4次加入打散的蛋白,用刮刀拌勻

  5加入2滴食用色素,用刮刀拌均

  6烤盤上墊好不沾布,將硬紙板放到不沾布上

  7依次將蛋白奶油糊涂抹到硬紙板空心的部位

  8將烤盤平放到冰箱的冷凍室,凍硬

  巧克力海綿的做法:1蛋黃中加入20克糖粉打勻

  2加入可可液攪勻(可可粉提前用2小勺溫開水攪勻)

  3篩入低粉,拌勻成面糊

  4蛋白中加人20克糖粉打至干性發(fā)泡,分兩次加入面糊中拌勻即可

  緞帶的組合過程:1將拌勻的海綿蛋糕糊均勻的鋪在凍硬的“米奇”上,抹平

  2烤箱預熱200度,8分鐘左右

  3烤好后倒扣放涼,揭掉不沾布,裁剪成需要的大小即可

  制作方法:1蛋白打至魚眼狀后加入檸檬汁,分3次加入70克的糖,打至干性發(fā)泡

  2蛋黃加20克糖打勻,分次加入油和可可液攪勻(可可粉提前用熱水沖勻)

  3篩入低粉、鹽、泡打粉,拌勻成可可蛋黃糊

  4分3次將蛋白糊與蛋黃糊混合,切拌均勻

  5倒入模具(輕震幾下消除大的氣泡)

  6烤箱預熱150度,中層,80分鐘左右

  7烤好后立即倒扣放涼,徹底冷卻后脫模,切成片

  小訣竅

  這個蛋糕一點不難,關鍵是做的時候一定要細心哈:)

6寸水果蛋糕的做法

用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。下面學習啦小編告訴大家6寸水果蛋糕的做法,希望對大家有幫助哦! 6寸水果蛋糕的做法一:水果蛋
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