慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家8寸慕斯蛋糕的做法，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　8寸慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　8寸慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備魚膠粉

　　2.準(zhǔn)備牛奶

　　3.準(zhǔn)備糖

　　4.準(zhǔn)備檸檬汁

　　5.牛奶和魚膠粉混合

　　6.加入檸檬汁

　　7.隔水加熱

　　8.加入糖拌勻

　　9.淡奶打至7分發(fā)

　　10.快速將魚膠粉牛奶加入打發(fā)好的鮮奶油中邊倒邊拌勻

　　11.蛋糕體做好后，切一片鋪于模底

　　12.倒上一層慕斯

　　13.再鋪一層蛋糕體

　　14.倒完所有慕斯，放冰箱冷藏過(guò)夜

　　15.用糖篩篩入可可粉

　　16.慢慢篩入，很快漂亮的花形就出來(lái)了。