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9寸披薩餅底的做法

時(shí)間: 銳浩21 分享

  很喜歡吃披薩餅,但是價(jià)錢有點(diǎn)困難。而且每次吃的都吃的不過癮。怎樣才能在家里做出好吃的披薩餅?zāi)亍O旅鎸W(xué)習(xí)啦小編告訴大家9寸披薩餅底的做法,希望對(duì)大家有幫助哦!

  9寸披薩餅底的食材準(zhǔn)備

  9寸披薩餅底的做法步驟

  1.低筋面粉倒入面盆

  2.高筋面粉倒入面盆

  3.加入酵母

  4.加入糖

  5.加入鹽

  6.攪勻

  7.加入溫水、

  35℃左右、手摸著微溫不燙最好

  將面團(tuán)和成片狀、

  8.加入橄欖油

  9.繼續(xù)將面團(tuán)揉壓至無碎屑、揉成長條狀、

  不斷甩打幾次、增加面團(tuán)筋性、

  將面團(tuán)揉光滑

  10.蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可

  11.用手指沾些面粉、插入面團(tuán)小心抽出、若面團(tuán)不會(huì)馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、

  若壓下后會(huì)快速回彈則表示發(fā)酵時(shí)間還不夠、

  相反、如果長期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過度

  12.根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團(tuán)搟圓、

  美式披薩一般這步會(huì)搟成5mm厚的面胚、

  而意式披薩就比較簡單了、你能搟多薄就搟多薄吧~

  13.用叉子在面團(tuán)表面戳滿洞洞…… 防止在接下來進(jìn)烤箱、因?yàn)闆]有戳洞而鼓起來

  14.放入抹了橄欖油的披薩盤

  15.放入烤箱中層、上下火、220℃左右烤1分鐘定型

  16.餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的做披薩咯~

9寸披薩餅底的做法

很喜歡吃披薩餅,但是價(jià)錢有點(diǎn)困難。而且每次吃的都吃的不過癮。怎樣才能在家里做出好吃的披薩餅?zāi)?。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家9寸披薩餅底的做法,希望對(duì)大家有幫助哦! 9寸披薩餅底的食材準(zhǔn)備 9寸披薩餅底的做法步驟 1.低筋面粉倒入面盆 2.高筋面粉倒入面盆 3.
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