月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家自制月餅的做法大全，希望對(duì)大家有幫助哦

　　自制月餅的食材準(zhǔn)備

　　自制月餅的做法步驟

　　1.將紅豆子淘洗干凈，裝在深容器里面，加清水泡它~~

　　2.煮豆子~~我用的電高壓鍋，豆子豬蹄檔，水沒(méi)過(guò)豆子表面一指節(jié)就好

　　3.因?yàn)殄伬餃容^多我用濾網(wǎng)過(guò)濾了下~~~攪打翻滾吧~豆子們~

　　4.熱鍋涼油，油溫?zé)釙r(shí)，下冰糖，再倒豆沙~~~攪拌啊攪拌~~~

　　5.不停的翻炒攪拌~~~一會(huì)水汽少了就會(huì)出現(xiàn)紋路~~這只是剛剛開(kāi)始~~加油~

　　6.翻炒至中后期，貌似干點(diǎn)了~但素不能松懈~還不可以~繼續(xù)炒~

　　7.炒到不粘鏟子不粘鍋能抱團(tuán)后才功成圓滿~~~可以出鍋啦~~

　　8.做月餅啦~做酥啦~~都是很不錯(cuò)滴選擇~放起來(lái)過(guò)兩天做好七噠~~~~