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家常糯米丸子怎么做

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  糯米可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。平時(shí)生活中你會(huì)做糯米丸子嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米丸子的家常做法。

  糯米丸子的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 豬肥瘦肉

    300g
  • 糯米

    150g
  • 輔料
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 白糖

    適量
  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 雞精

    適量
  • 適量

  糯米丸子的具體做法步驟

  1.把豬肉洗凈、切小塊,再剁成碎末

  2.豬肉餡裝入攪拌盆內(nèi),放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉,少許清水用力向一個(gè)方向攪拌混合均勻,

  3.辦好的肉餡腌制半小時(shí)。

  4.將糯米淘洗干凈,浸泡4小時(shí)備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用;把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子,在瀝干水分的糯米中滾動(dòng),直到肉丸上粘滿了糯米,看不見肉餡為止。

  5.每個(gè)丸子周身滾上一層生糯米,

  6.入籠中蒸25分鐘

  7.每個(gè)丸子上放一個(gè)枸杞裝飾

  糯米的食療價(jià)值

  1、補(bǔ)益中氣

  對脾胃虛寒、食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  2、緩解尿頻

  糯米具有收澀作用,食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。

  3、改善產(chǎn)后體虛

  糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用,對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用,而對于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。

  4、補(bǔ)充營養(yǎng)

  糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。


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家常糯米丸子怎么做

糯米可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。平時(shí)生活中你會(huì)做糯米丸子嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米丸子的家常做法。 糯米丸子的食材準(zhǔn)備 主料 豬肥瘦肉 300g 糯米 150g 輔料 料酒 適量 鹽 適量 姜 適量 香油 適量 白糖 適量 雞蛋 1個(gè) 雞精 適量 蔥 適量
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