冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。冬瓜燉排骨，簡單的家常菜。以下是學習啦小編推薦的冬瓜燉排骨做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜燉排骨的食材

　　制作冬瓜燉排骨的步驟

　　1.準備好食材。

　　2.排骨洗凈焯燙備用。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。

　　4.加入適量的清水。

　　5.加入料酒。

　　6.加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。

　　7.冬瓜去皮切大塊備用。

　　8.排骨燉煮1個小時候后加入冬瓜。

　　9.加入鹽。

　　10.加入胡椒粉繼續(xù)燉煮20-30分鐘。

　　11.冬瓜面軟加少許雞精調(diào)味即可關火。

　　和冬瓜相克的食物

　　鯽魚與冬瓜食物相克

　　同食會使身體脫水。

　　冬瓜和補藥不宜同食

　　冬瓜和補藥搭配會降低補藥的滋補效果。

　　尿頻患者忌食冬瓜

　　冬瓜性涼，味甘淡，有利水消腫之功，所以尿頻患者不宜多吃冬瓜。

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