有的時(shí)候一個(gè)人在家不知道吃什么東西，也不知道要如何做一樣?xùn)|西，那就做一碗土豆番茄雞蛋面吧。酸酸的也特別的開胃。想要了解更多土豆番茄雞蛋面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作土豆番茄雞蛋面需要的食材

　　制作土豆番茄雞蛋面的具體步驟

　　1.土豆雞蛋番茄放入鍋中翻炒

　　2.加入火腿，加入鹽、醬油

　　3.盛出

　　4.下入面條

　　5.完成了

　　土豆怎么做好吃的做法

　　1、土豆雞蛋餅

　　材料：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、香腸半根、卷心菜 1片、胡蘿卜 半根、花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉少許。

　　做法：準(zhǔn)備所需食材，土豆洗凈，去皮、切片，放鍋中蒸。接下來準(zhǔn)備輔料，胡蘿卜和白菜葉切成細(xì)絲、香腸切丁備用。雞蛋磕碗中打散，這時(shí)看下鍋中土豆片，用筷子能輕松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子壓成泥。倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入圓白菜、胡蘿卜和臘腸，拌勻，加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調(diào)味。平底鍋倒入2湯匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入鍋中攤成小餅，小火煎至兩面金黃后取出。

　　2、土豆?fàn)F飯

　　材料：大米100克、土豆1個(gè)、五花肉100克、生抽2湯匙、料酒幾滴、姜2片、小蔥1根、植物油1/2湯匙、水 適量。

　　做法：大米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，放清水(和平時(shí)煮飯一樣的量)。土豆去皮切丁，五花肉切丁。鍋中放半湯匙油燒熱后，中火爆香姜片和蔥段，出香味后撈出姜片和蔥段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到變色，出油，滴幾滴料酒炒勻，盛出倒入煮飯的鍋中，用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁，至邊緣稍有焦色。把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻。按煮飯--開始程序，煮好后繼續(xù)燜十分鐘，打開鍋蓋，用筷子打散米飯，可以開動(dòng)了。

　　3、醋溜土豆絲

　　材料：土豆2個(gè)，尖椒1個(gè)，花椒少許，干紅辣椒5個(gè)，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙。

　　做法：土豆洗凈，切絲(這個(gè)工作通常由萬子完成)。尖椒洗凈切絲。準(zhǔn)備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝干。鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒熟。隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘，最后加入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。

　　4、椒鹽土豆片

　　材料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、鹽適量。

　　做法：土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

　　5、紅燒小土豆

　　材料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。

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