炸茄盒外焦里嫩，入口不膩，咬上一口，淡淡的肉香和茄子的清香同時(shí)浮現(xiàn)，讓人心動(dòng)不已。想要了解更多炸茄盒的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作炸茄盒的食材

　　炸茄盒好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.肉餡加入鹽，糖，胡椒粉，雞精，生抽，拌均勻備用。

　　2.面粉，淀粉，混合，加入一個(gè)雞蛋，再加入鹽，五香粉。

　　3.加入150毫升啤酒和100毫升純凈水。

　　4.攪拌均勻成為脆面漿備用。

　　5.切細(xì)洗凈切成連刀片。

　　6.在茄子中間夾入肉餡。

　　7.所有茄盒全部做好。

　　8.把茄盒放入脆面漿中蘸裹。

　　9.油鍋燒至8分熱，放入茄盒炸制。

　　10.用中火兩面炸至金黃。

　　11.撈出放吸油紙上析出一些油分，即可食用。

　　茄子的飲食禁忌

　　1、茄子+螃蟹可能危害腸胃

　　茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。

　　如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

　　2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃茄子

　　茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過敏體質(zhì)者要避開勿吃。

　　茄子的完美伴侶

　　1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

　　苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

　　2、茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜

　　茄子與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。加入醋和番茄有利于保持其中的維生素C和多酚類。

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