凍豆腐，就是豆腐吃不完，扔冰箱里，凍一晚上，就成了。和白菜搭配在一起味道很鮮美，小編也很喜歡這樣的吃法，想要了解更多白菜凍豆腐的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白菜凍豆腐的食材

　　白菜凍豆腐好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.將白菜用水綽好了，凍豆腐準(zhǔn)備好。

　　2.將鍋燒熱，加適量油，將切好的香腸在鍋中炒香。加適量蔥花。

　　3.將綽好的白菜放鍋里繼續(xù)炒。

　　4.將凍豆腐也放鍋里一起炒一會。

　　5.將鍋中加適當(dāng)?shù)乃疅酢?/p>

　　6.等鍋中水開了將泡好的粉條放鍋里燉。

　　7.等粉條燉熟了關(guān)火。

　　8.裝盤中即可食用了。

　　長期大量吃豆腐的危害

　　1、促使動(dòng)脈硬化。

　　豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。

　　2、促使痛風(fēng)發(fā)作。

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

　　3、導(dǎo)致碘缺乏。

　　制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

　　4、增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。

　　5、對精子有害。

　　英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。

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