豆腐鴨血湯好吃又營養(yǎng)的做法
豆腐鴨血湯具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。妹子們在家的時候也可以試著做一下,以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的豆腐鴨血湯做法,歡迎閱讀!
制作豆腐鴨血湯的食材
豆腐鴨血湯好吃又營養(yǎng)的步驟
1.豆腐洗凈,切塊
2.鴨血洗凈,切塊
3.粉絲提前半小時泡發(fā)
4.熱鍋冷油,爆香姜蒜
5.放入鴨血翻炒一分鐘
6.調(diào)入料酒,鹽,醬油
7.加三碗清水,燒開
8.下入粉絲
9.下入豆腐,轉(zhuǎn)小火燉5分鐘
10.放入芹菜葉,起鍋
鴨血的營養(yǎng)價值
1、鴨血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的開式存在,容易被人體吸收利用。
2、鴨血中含有微量元素鈷,故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
4、鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素,對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
豆腐鴨血湯的適宜人群
1、一般人都可食用;
2、身體虛弱。營養(yǎng)不良,氣血雙虧,年老贏瘦者宜食;
3、高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;
4、糖尿病人宜食;婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;
5、癌癥患者宜食;
6、豆腐皮最宜老人;
7、飲酒時宜食,因?yàn)槎垢邪腚装彼幔芗铀倬凭谏眢w中的代謝,減少酒精對肝臟的毒害,起到保護(hù)肝臟的工作;
8、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃;
9、貧血患者、老人、婦女都適合吃。
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