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蓮子桂圓紅棗粥的做法好吃又營養(yǎng)

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  蓮子桂圓紅棗粥,一道味道鮮美的家常粥,由桂圓、蓮子、糯米、陳皮為主料,加白糖制作而成。味道很好吃的,想要了解更多蓮子桂圓紅棗粥的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作蓮子桂圓紅棗粥的食材

  蓮子桂圓紅棗粥好吃又營養(yǎng)的步驟

  1.原料

  2.蓮子洗凈,備用

  3.糯米洗凈瀝水

  4.紅棗洗凈去核

  5.桂圓肉切碎

  6.將蓮子糯米倒入燉盅

  7.加入清水

  8.在電燉鍋中倒入適量水

  9.放入燉盅

  10.低溫檔隔水燉煮2小時左右

  11.蓮子酥爛

  12.加入桂圓肉和紅棗,繼續(xù)燉煮30-60分鐘

  13.紅棗煮透

  14.加入紅糖

  15.攪拌均勻,待紅糖溶化

  16.盛出食用

  蓮子桂圓紅棗粥的營養(yǎng)價值

  蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

  棗(干):棗含有維生素a、c、e、p,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。

  中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

  紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。

  桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。

  糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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蓮子桂圓紅棗粥的做法好吃又營養(yǎng)

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