秋季祛濕熱的食療方法與養(yǎng)生技巧
濕熱體質(zhì)的患者容易長(zhǎng)痘、煩躁,精神狀態(tài)也不好嗎,尤其在秋季的時(shí)候因?yàn)樘鞖獾淖兓?,還是有很多人會(huì)出現(xiàn)濕熱的情況,那么出現(xiàn)這種情況要如何調(diào)理呢?今天小編給大家整理了秋季祛濕熱的食療方法知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。
秋季祛濕熱的食療方法
海帶排骨湯
原料:豬排骨、海帶
做法:將海帶浸泡后,蒸半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,切成長(zhǎng)方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮。
功效:十分常見的一種湯,美味而實(shí)用,可祛濕。
赤小豆粉葛煲鯪魚
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生姜3片。
做法:赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈,切塊;鯪魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,慢火煎至微黃。把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),放適量食鹽調(diào)味便可。
功效:赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首,其味道鮮美,具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見長(zhǎng)熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
白鯽魚煲湯
材料:鯽魚,砂仁3克,陳皮3克,香菜20克,生姜10克。
做法:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。
功效:鯽魚性甘平,補(bǔ)而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為此方補(bǔ)脾胃甚好。
.粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法:粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn),用刀刮去臟雜,再用生粉反復(fù)洗凈,并以清水沖凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效:濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一,其入湯后清甜可口,不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,且能健脾祛濕,最適宜于時(shí)下的天氣飲用。
白術(shù)陳皮豬肚湯
材料:陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)至1個(gè),砂仁6克,生姜5片。
做法:先將豬肚洗凈飛水,將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí),然后取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。
功效:白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補(bǔ)虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進(jìn)食欲,對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
薏仁豬腳湯
材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤。
制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。
竹筍銀耳湯
材料:竹筍300克,干銀耳20克,雞蛋1個(gè),鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗凈,干銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效:竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內(nèi)臟,慢火煎至微黃豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量鹽、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng),同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補(bǔ)脾利水。
淮山扁豆煲雞腳
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實(shí)15克,薏苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。
做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實(shí)健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。
濕熱體質(zhì)秋季養(yǎng)生技巧
1、保證睡眠,靜養(yǎng)心神
不熬夜、保證睡眠時(shí)間和質(zhì)量對(duì)于減輕和改善濕熱體質(zhì)非常重要。經(jīng)常熬夜則舌苔黃厚,乃濕熱之象;睡個(gè)好覺則厚苔退去,為濕熱已祛,這說明良好的睡眠有祛濕清熱的作用。睡好覺神清氣爽,皮膚光潔,所以說“女人的美麗是睡出來的”。濕熱體質(zhì)常見性情急躁易怒、緊張焦慮壓抑,因此應(yīng)該注意靜養(yǎng)心神,因?yàn)殪o能生水清熱,靜有助于肝膽舒暢。如何靜養(yǎng)心神?一是經(jīng)常練習(xí)深呼吸,將氣息深吸至小腹部;二是多聽流暢悠揚(yáng)舒緩有鎮(zhèn)靜作用的音樂;三是練習(xí)瑜伽、氣功、太極拳、舒展優(yōu)雅的舞蹈。
2、濕熱者當(dāng)避暑濕
濕熱體質(zhì)的人常常面部和鼻尖總是油光發(fā)亮,易生粉刺、瘡癤,常感到口苦、口臭或嘴里有異味,經(jīng)常大便黏滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿色發(fā)黃,女性常帶下色黃,男性陰囊總是潮濕多汗。性格多急躁易怒,尤其是對(duì)濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。而處暑時(shí)節(jié)還處于長(zhǎng)夏期間,雨多濕氣重,并會(huì)使人有悶熱感。
受天氣影響,人體容易受暑邪、濕邪和燥邪“三邪”的影響,濕熱體質(zhì)的人尤其易受暑邪和濕邪侵犯,暑濕傷人,使人容易困乏,頭重腳輕。人體一旦暑濕過重,則會(huì)濕性黏滯,長(zhǎng)時(shí)間發(fā)熱,不易恢復(fù)。而肺喜潤(rùn)厭燥,雖然此時(shí)秋燥還不明顯,但也會(huì)容易傷肺,表現(xiàn)為咳嗽、咯痰病癥。同時(shí),此時(shí)節(jié)細(xì)菌滋生、繁殖較快,會(huì)導(dǎo)致腸胃道病變和皮膚類疾病。
濕熱體質(zhì)朋友此時(shí)節(jié)宜保證睡眠,靜養(yǎng)心神??山?jīng)常練習(xí)深呼吸,將氣息深吸至小腹部;多聽流暢悠揚(yáng)舒緩有鎮(zhèn)靜作用的音樂;盡量避免在炎熱潮濕的環(huán)境中長(zhǎng)期工作和居住;最好穿天然纖維、棉麻、絲綢等質(zhì)地的衣物,不要穿緊身的衣服;運(yùn)動(dòng)鍛煉盡量使筋骨關(guān)節(jié)柔軟;可服用如茵陳、車前草、淡竹葉、滑石、溪黃草、雞骨草、木棉花等祛濕熱中藥,但以上中藥多寒涼之物不能久吃久服,可多喝水或者適時(shí)喝些祛暑清熱利濕的涼茶。初秋干熱時(shí),可多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每天清晨喝一小杯淡鹽水或蜂蜜水,以潤(rùn)腸通便。
3、適當(dāng)涼茶,中病即止
濕熱體質(zhì)通常是過渡性體質(zhì),在青壯年身上多見。因?yàn)闈駸狍w質(zhì)的人常常由于身體酸痛、感染、上火、發(fā)炎、二便不暢而經(jīng)常吃些清熱解毒、祛濕通瀉、抗感染等苦寒傷中敗胃或寒涼利尿傷陰的藥物。所以濕熱體質(zhì)到了中老年以后逐漸就分化了:有的人可能在吃多了利尿祛濕、清熱解毒的藥之后轉(zhuǎn)化為陰虛體質(zhì);而有的人則因此慢慢把陽(yáng)氣傷了,轉(zhuǎn)變?yōu)闅馓?、?yáng)虛或者痰濕體質(zhì)。到了老年,也有濕熱體質(zhì),但已經(jīng)不是主要的了,很少有人到了老年還以濕熱體質(zhì)為主。
4、飲食以清淡為主
秋季飲食以清淡為主,可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等,不宜食羊肉、韭菜、生姜、辣椒等辛發(fā)物,少吃火鍋、燒烤、烹炸。可以多吃些綠豆、黃瓜、冬瓜、蓮菜等。濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)有一定的共通之處,因此也可以多吃些薏米仁。初秋干熱時(shí),可多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每天清晨喝一小杯淡鹽水或蜂蜜水,以潤(rùn)腸通便。
5、戒除煙酒
濕熱體質(zhì)的人忌煙酒。中醫(yī)認(rèn)為,煙草為辛熱穢濁之物,很容易生熱助濕。酒是熱性,有助陽(yáng)熱的功效,同時(shí)有生痰濕的弊端,所以濕熱質(zhì)人飲酒很容易釀生濕熱。
6、刮痧拔火罐除濕熱
中醫(yī)祛濕有很多方法,如中藥?kù)顫瘛?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/xuewei/' target='_blank'>穴位祛濕等,其中刮痧、拔火罐最受歡迎。刮痧側(cè)重祛除濕熱、暑濕和風(fēng)邪;拔火罐則側(cè)重祛除經(jīng)絡(luò)中的寒邪、濕邪和風(fēng)邪。濕熱體質(zhì)的人時(shí)不時(shí)可以做一些拔罐刮痧,改善小便發(fā)黃,煩躁不安。
宮寒和濕熱有什么區(qū)別
1、宮寒的詞義
所謂宮寒,是中醫(yī)學(xué)上的一個(gè)概念,直白地說就是‘子宮寒冷’,是指女性腎陽(yáng)不足,胞宮失于溫煦所出現(xiàn)的下腹墜脹,疼痛,得熱則緩和,白帶多、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、脈沉緊、舌苔薄白多津?yàn)閷m寒的主要癥狀。宮寒可以導(dǎo)致不孕,但也并不是說宮寒就一定不孕。很多宮寒的女性月經(jīng)延后,少則推遲十多天,多則兩三個(gè)月。很多宮寒的女性都會(huì)在來月經(jīng)時(shí)感覺到腹痛、腹涼,甚至全身發(fā)涼,有些還會(huì)感覺到氣短乏力、下肢或周身浮腫,有的還有失眠、多夢(mèng)、頭痛,頭暈等癥狀。
2、濕熱的詞義
所謂濕熱,為中醫(yī)名詞術(shù)語,為致病因素,屬于六淫風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火(熱)中的兩邪。所謂濕,即通常所說的水濕,它有外濕和內(nèi)濕的區(qū)分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕,使外來水濕入侵人體而引起;內(nèi)濕是一種病理產(chǎn)物,常與消化功能有關(guān)。所謂熱,則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時(shí)存在的,或因夏秋季節(jié)天熱濕重,濕與熱合并入侵人體,或因濕久留不除而化熱。溫病的一種,表面發(fā)熱、頭痛、尿黃而短、身重而痛、苔黃膩。易引發(fā)黃疸、膀胱炎、痢疾等病癥。
3、宮寒和濕熱兩者的區(qū)別
造成宮寒的原因是多方面的,一方面與人的先天體質(zhì)有關(guān),有些女性平時(shí)就怕冷、手腳容易發(fā)涼,體內(nèi)“陽(yáng)氣”不足,就易出現(xiàn)“宮寒”。另一方面是不良的生活方式造成,如愛吃冷飲、貪涼,將空調(diào)溫度調(diào)得過低或是為了漂亮穿露臍裝、冬天衣著單薄等可通過身體鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)改善生活方式進(jìn)行調(diào)理。而濕熱就是“濕”和“熱”共同侵入人體導(dǎo)致生病的,人生活的環(huán)境如果處于相對(duì)較熱和潮濕的環(huán)境中,那么最容易得濕熱病,潮濕容易導(dǎo)致濕氣侵入人體,而內(nèi)濕則會(huì)生變,即內(nèi)濕生熱,大多數(shù)的濕熱病都是這樣得的??梢圆捎蒙徸右约败蜍叩人幉膩碚{(diào)理。
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