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熗拌雞絲海帶的做法圖文教程

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  熗拌雞絲海帶是一道很清爽開胃的涼拌菜,還營(yíng)養(yǎng)豐富,潤(rùn)腸排毒。平時(shí)也可以經(jīng)常吃的。制作的步驟也很簡(jiǎn)單。想要了解更多熗拌雞絲海帶的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作熗拌雞絲海帶的食材

  熗拌雞絲海帶的步驟

  1.海帶泡發(fā)洗凈,切成細(xì)絲。胡蘿卜切細(xì)絲。雞胸肉切細(xì)絲。大蒜壓成泥。

  2.鍋中放水,燒開后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序,依次下入水中,焯燙至水再次沸騰。

  3.撈出所有原料,控水,用涼水沖一下,瀝干水分。加入蒜泥。

  4.加入香菜,再加入糖、醋和鹽,拌勻。

  5.鍋燒熱,加入適量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

  6.趁熱倒入涼菜中,可以把花椒和辣椒挑出不要。喜歡的也可以保留哦。

  7.攪拌均勻即可。

  8.成品。

  海帶的功效與作用

  1、治療甲狀腺低下

  因?yàn)楹е泻写罅康牡?,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

  2、利尿消腫

  海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

  3、防治富貴病

  海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

  4、減少放射性疾病

  海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

  5、御寒

  海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

  6、抗癌防癌

  近年來研究發(fā)現(xiàn),海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì),長(zhǎng)年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。

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