燕麥小米粥越來越受到人們的喜愛，不僅做法簡單方便而且具有安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏等多種功效，適當(dāng)?shù)氖秤醚帑溞∶字嗫梢灶A(yù)防多種疾病的發(fā)生。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的燕麥小米粥做法，歡迎閱讀!

　　制作燕麥小米粥的食材

　　燕麥小米粥好吃的步驟

　　1.將小米用清水淘洗兩遍。

　　2.準(zhǔn)備適量燕麥片，我這個(gè)是免煮即食的，因此不用淘洗了。

　　3.將小米放入鍋中，并加入適量的清水，大火煮。

　　4.開鍋后轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)。

　　5.將燕麥片加入鍋中，再小火熬煮二十分鐘，就差不多了。粥煮的時(shí)間長，才粘稠好喝。

　　6.喝上一碗營養(yǎng)又熱乎的小米燕麥粥，是不是能給冬日的清晨帶來一絲絲暖意呢。

　　燕麥小米粥的功效

　　燕麥的醫(yī)療價(jià)值和保健作用已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經(jīng)科學(xué)研究證明，服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%，其療效與冠心病無顯著差異且無副作用。另外，適當(dāng)?shù)氖秤醚帑溞∶字嘤欣陬A(yù)防糖尿病和肥胖病的發(fā)生。

　　小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。

　　燕麥小米粥的營養(yǎng)價(jià)值

　　燕麥的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中含粗蛋白質(zhì)15.6%、脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素，與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達(dá)15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實(shí)在是不可多得的養(yǎng)生美味，小米燕麥粥對一些疾病有輔助療效，不僅可以增強(qiáng)老年人體力，而且對糖尿病患者來說是非常好的降糖、減肥的食物。

　　小米又名粟，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營養(yǎng)美味，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

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