絲瓜滾乳鴿湯美味又健康的做法
夏天比較容易上火,鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,用絲瓜和鴿子熬出的湯不僅味道鮮美,更有很好的食療作用,清爽鮮美很適合夏季飲用。值得一試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的絲瓜滾乳鴿湯做法,歡迎閱讀!
制作絲瓜滾乳鴿湯的食材
美味絲瓜滾乳鴿湯的步驟
1.1食材:絲瓜和乳鴿。
2.將乳鴿放入煮鍋中。
3.蓋鍋蓋,大火煮滾。
4.焯燙一下,洗凈。
5.3重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾。
7.揭蓋,關(guān)火。
8.整鍋倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋,通電。
10.大火煲2小時(shí),斷電。
11.整鍋倒入煮鍋中。
12.絲瓜洗凈,去皮,切塊。
13.放入煮鍋中。
14.蓋鍋蓋,大火煮滾。
15.放入適量的食鹽。
16.即可關(guān)火。
乳鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、乳鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
2、乳鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動(dòng)脈硬化。民間稱乳鴿為“甜血動(dòng)物”,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
3、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤(rùn)等功效。
4、乳鴿肉中還含有豐富的泛酸,對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。
乳鴿的適用人群
一般人群均可食用乳鴿。乳鴿肉所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童。
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