鮑魚在夏季是老百姓最容易吃到的了，夏季是絲瓜的旺季，再加上一點豆腐，就成了一碗美味的絲瓜鮑魚羹，很滋補的哦。以下是學習啦小編推薦的絲瓜鮑魚羹做法，歡迎閱讀!

　　制作絲瓜鮑魚羹的食材

　　美味絲瓜鮑魚羹的步驟

　　1.將小鮑魚的內(nèi)臟處理干凈，(這一步可以請商家代勞，如果自己做的話就拿根筷子從鮑魚肉邊緣挖一圈，就很容易處理好的)

　　2.洗凈，用料酒、胡椒粉和鹽抓拿腌制15分鐘后洗凈待用

　　3.絲瓜去皮切滾刀狀

　　4.熱鍋入油，爆香姜絲，加入鮑魚肉翻炒片刻

　　5.加入絲瓜繼續(xù)翻炒均勻，然后注入適量的清水，放入豆腐塊燒開

　　6.放點鹽、胡椒粉，少許的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴幾滴香油即可出鍋(當然你也可以撒點青蒜和芹菜，那樣口味會更豐富的)

　　吃鮑魚的好處

　　1、調節(jié)血壓

　　鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用。

　　2、滋陰補養(yǎng)

　　鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。

　　4、促進生長發(fā)育

　　鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。

　　5、調經(jīng)潤腸

　　鮑魚能雙向性調節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調、大便秘結等疾患。

　　6、提高免疫力

　　鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統(tǒng)的作用。

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