百合和銀耳也是很好的食材，配上蝦仁一起炒，感覺是清淡了一點，但是營養(yǎng)價值很豐富的，顏色透亮潔白，就讓人會有很好的食欲了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的百合銀耳炒蝦仁做法，歡迎閱讀!

　　制作百合銀耳炒蝦仁的食材

　　百合銀耳炒蝦仁簡單又好吃的步驟

　　1.準備好食材。

　　2.銀耳和百合用溫水浸泡3小時。

　　3.銀耳去根。

　　4.用手把銀耳撕成小朵。

　　5.鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯2分鐘。

　　6.撈出控水備用。

　　7.蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。

　　8.用手抓均勻腌制10分鐘。

　　9.鍋里倒油燒熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。

　　10.加入糖，鹽，醋，雞精調(diào)味。

　　11.下入蝦仁翻炒均勻。

　　12.剩余3ml淀粉加水攪拌均勻成水淀粉，倒入鍋里。

　　13.撒上蔥花。

　　14.大火翻炒收汁濃稠即可。

　　百合干的藥用作用

　　1.慢性支氣管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用;百合9克，梨1個，白糖15克，混合蒸2小時，飯后服。

　　2.慢性胃炎：百合30克，烏藥，木香各10克，每日2次煎服，用于胃陰損傷者。

　　3.心動過速：百合蓮子各30克，大棗15克，燒甜羹食用。

　　4.淋巴結(jié)核：鮮百合適量，搗爛后敷患處。

　　5.咽喉炎：百合9克，綠豆15克，同煮加糖食用。

　　6.更年期綜合癥：百合30克，紅棗15個，燒湯食用;百合60克，雞蛋2個(去除蛋白)，百合煮爛后，倒入蛋黃拌勻，再煮沸加糖飲服，每日分2次服。

　　7.小兒支氣管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研細末，煉蜜丸，每日6丸，用于發(fā)病間隙期。

　　8.神經(jīng)衰弱：干百合15克，酸棗20克，同煎，取汁每日服2次。

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