冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸子美味又健康的做法
綠豆是解暑佳品,銀耳有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用,同時也是養(yǎng)顏圣品哦,綠豆雪耳小丸子吃了下火還可以美容。以下是學習啦小編推薦的冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸做法,歡迎閱讀!
制作冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸的食材
美味冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸的步驟
1.綠豆浸泡一夜
2.鍋里放入適量清水,加入綠豆大火煮沸
3.煮沸后,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋熬煮25分鐘左右
4.快要熬出豆沙后,加入適量冰糖
5.冰糖融化化,過濾出湯水和綠豆渣備用
6.銀耳撕小朵泡發(fā)
7.鍋里坐水
8.水沸后加入小丸子
9.煮熟后撈出過涼水備用
10.用煮小丸子的水繼續(xù)熬煮銀耳,出膠質(zhì)后加入冰糖煮化后關火
11.找一盛器,最底層鋪一層綠豆渣+銀耳湯+綠豆渣+小丸子
12.最后澆入綠豆湯,淋上桂花醬
13.點綴干桂花后入冰箱冷藏即可
綠豆湯的做法
1、海帶綠豆湯
食材:海帶、綠豆、甜杏仁、紅糖。
做法:將綠豆洗凈、海帶切絲。海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中,加水煮,并加入布包玫瑰花。海帶、綠豆煮熟后,將玫瑰花取出,加入紅糖即可。
2、綠豆蓮子薏米粥
食材:薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、蜂蜜少許。
做法:三種食材混合,洗凈,用清水浸泡2小時以上。將浸泡好的米和豆一同放入鍋中,加水,水量高于米5cm.大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛,稍冷卻后調(diào)入蜂蜜,即可使用。
3、南瓜綠豆湯
食材:南瓜300g、綠豆80g、鹽適量。
做法:綠豆用清水浸泡30分鐘,把綠豆涼水入鍋,加蓋燜煮25分鐘。南瓜去皮切塊,然后加入南瓜。加少許的鹽,繼續(xù)煮上10分鐘即好。
要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼,因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
猜你感興趣:
冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸子美味又健康的做法
上一篇:綠豆糕好吃又好看的做法圖文教程
下一篇:甜蜜綠豆糕簡單又好吃的做法