一個(gè)薄餅，卷上牛肉，胡蘿卜以及各種自己喜歡的食物，配上一杯濃香的豆?jié){，就是一份很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的早餐了。小編給大家精心推薦的五彩牛肉卷做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作五彩牛肉卷的食材

　　五彩牛肉卷好吃又好看的步驟

　　1.牛肉切大片。放入鹽，雞精，少許糖，生粉，生抽，料酒，蠔油，食用油腌制

　　2.面粉過篩，加入水揉成面團(tuán)

　　3.揉好的面團(tuán)醒發(fā)一陣

　　4.面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間，將配菜準(zhǔn)備好。胡蘿卜切絲，紅椒切絲

　　5.紫卷心菜切絲洗凈。生抽洗凈。瀝干水

　　6.胡蘿卜，紅椒過油炒熟牛肉煎熟

　　7.醒好的面團(tuán)分成三團(tuán)。取一團(tuán)，搟成橢圓。在上面刷上食用油。撒上一些胡椒粉

　　8.從小往上卷起

　　9.豎起，壓扁，用搟面杖搟成面皮

　　10.鍋中放少許油，放入面皮。

　　11.煎到兩面金黃。

　　12.薄餅取出，在一面刷上醬。

　　13.放上準(zhǔn)備好的菜

　　14.把薄餅輕輕卷起。 直接食用，或者淋上一些番茄醬都可以。

　　吃牛肉上火了的方法

　　吃降火食物

　　吃牛肉上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內(nèi)的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質(zhì)的食物，但是有一點(diǎn)要注意，寒涼體質(zhì)的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

　　多飲水

　　吃牛肉上火可以通過給身體補(bǔ)充充足的水分來緩解體內(nèi)的火氣，而且平時(shí)也要多喝水，不管有沒有上火，補(bǔ)充水分都是很重要的。

　　按摩穴位

　　從中醫(yī)的角度來看，按摩合谷穴可以有效的去除體內(nèi)的火氣，合谷穴就是大拇指與食指之間的位置，平常多按摩一下也是可以的。

　　牛肉吃多少合適

　　新鮮的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

　　雖然牛肉性平味甘，但是牛肉也不適合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鮮牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超過50克。

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