紅薯小麻團外觀很好看的，喜歡吃外皮酥脆，里面能有流糖心兒的可不要錯過這一道美食哦，小編對這種完全沒有免疫力。以下是學(xué)習啦小編推薦的紅薯小麻團做法，歡迎閱讀!

　　制作紅薯小麻團的食材

　　紅薯小麻團好吃又好看的步驟

　　1.紅薯蒸熟，去皮、搗紅薯泥

　　2.步驟1和適量糖、糯米粉混合，揉成糯米面團

　　3.糯米面團分均勻面劑，搓成小圓團

　　4.紅薯糯米圓團快速蘸水，然后在白芝麻中裹勻

　　5.鍋內(nèi)油燒熱，依次下麻團，炸至浮起即可撈出，吸去多余油分

　　6.麻團入鍋不需要翻動，炸至自然浮起就可以咯

　　紅薯最佳保存方法

　　通風干燥處保存

　　用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發(fā)芽。

　　切片曬干保存法

　　把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

　　室內(nèi)儲存法

　　紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風吹入。

　　井窖貯藏

　　選擇地勢高、土質(zhì)堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

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