芹菜葉子，特別的鮮嫩，味道也比西芹和那鐵桿芹菜好吃，用芹菜葉炒雞蛋的做法也很好吃，而且做法十分簡單哦，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多芹菜葉雞蛋花的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作芹菜葉雞蛋花的食材

　　芹菜葉雞蛋花好吃又好看的步驟

　　1.主料：芹菜葉、雞蛋輔料：植物油、鹽、紅辣椒

　　2.把芹菜葉洗凈切碎

　　3.紅辣椒洗凈切末

　　4.雞蛋打散

　　5.把芹菜、紅辣椒加雞蛋液里，用筷子攪拌均勻

　　6.加鹽拌均勻

　　7.熱鍋涼油，加雞蛋液

　　8.用筷子快速劃散開雞蛋

　　9.使雞蛋液成蛋花形狀，用鍋鏟快速的翻炒嘗味即可

　　芹菜葉的好吃做法

　　1. 餃子：把芹菜葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。

　　2. 炒蛋：將芹菜葉洗凈切碎，在碗中打入2-3個雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成芹菜炒蛋。

　　3. 涼拌：將芹菜葉洗凈焯水，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5-6毫米的小丁，與芹菜葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖，拌勻即可。此菜色澤碧綠，清爽適口。

　　4. 烙餅：芹菜葉洗凈切末，用水焯一下。碗中打入2個雞蛋，與芹菜末攪拌，再加適量面粉，調(diào)成糊狀。然后下油鍋烙餅。

　　5. 做湯：將芹菜葉洗凈，鍋中倒入清水，放入海米、精鹽，燒沸。加芹菜葉，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再點少許香油即可。

　　芹菜葉孕婦能不能吃

　　芹菜葉具有豐富的營養(yǎng)，芹菜葉屬于蔬菜的一種，吃了沒有任何副作用，而且還有養(yǎng)生的功效，所以芹菜葉孕婦是可以吃的。

　　芹菜葉擁有非常高的營養(yǎng)價值，芹菜葉里面含有我們?nèi)梭w需要的維生素和蛋白質(zhì)，芹菜葉的功效和作用在于可以去肝火，芹菜葉能夠起到防癌抗癌的功效，芹菜葉能提高我們?nèi)梭w的抵抗能力和免疫能力。

　　營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過莖的含量。

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