紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族，紫甘藍(lán)煎餅可以當(dāng)早餐或者是零食都是可以的，還很營(yíng)養(yǎng)哦。小編給大家精心推薦的紫甘藍(lán)煎餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫甘藍(lán)煎餅的食材

　　紫甘藍(lán)煎餅好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.紫甘藍(lán)洗凈，切成細(xì)末。

　　2.放入切好的蔥花。

　　3.倒少許白醋，讓紫甘藍(lán)的顏色變淺些。

　　4.加適量面粉和鹽。

　　5.倒入適量清水，攪成能流動(dòng)的面糊后，放一小勺辣椒面，拌勻。

　　6.平底鍋內(nèi)放適量油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中。

　　7.兩面煎熟即可。

　　紫甘藍(lán)的最佳搭配

　　和木耳搭配

　　紫甘藍(lán)和木耳搭配，可以健腦益智，補(bǔ)腎養(yǎng)胃，促進(jìn)排便排毒;

　　和紫菜搭配

　　紫甘藍(lán)和紫菜搭配，可以促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，強(qiáng)身健體，提高身體素質(zhì);

　　和西紅柿搭配

　　紫甘藍(lán)和西紅柿搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充鐵元素，維持皮膚的健康，美容養(yǎng)顏。

　　紫甘藍(lán)的適用人群

　　1.適合肥胖患者食用;紫甘藍(lán)富含膳食纖維，肥胖患者吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。

　　2.適合關(guān)節(jié)炎患者食用;紫甘藍(lán)可以緩解關(guān)節(jié)疼痛，所以關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)該多食用紫甘藍(lán)，緩解關(guān)節(jié)疼痛。

　　3.適合皮膚過(guò)敏者食用;紫甘藍(lán)富含維生素E，硫元素和鐵元素，吃紫甘藍(lán)可以滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚水分，還可治療皮膚瘙癢，濕疹等皮膚疾病，所以皮膚過(guò)敏者應(yīng)該多吃紫甘藍(lán)。

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