用一些紫蘇板栗齊齊一起煮雞的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感很好，這樣的菜色搭配還是很好看的讓人看了也會(huì)很有食欲的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紫蘇板栗雞做法，歡迎閱讀!

　　制作紫蘇板栗雞的食材

　　紫蘇板栗雞好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.紅蘿卜切滾刀塊，紫蘇切粗絲，蔥切段，姜切大厚片。

　　3.雞肉切大塊，加入適量的柱侯醬，味極鮮，糖，鹽腌制。

　　4.燒熱鍋，放油，把雞肉放入煎至金黃。

　　5.放入姜蔥，沿鍋邊蘸灑花雕酒增香去腥氣。

　　6.接著放入板栗一起翻炒。

　　7.加入適量的開(kāi)水，放入紅蘿卜塊。

　　8.當(dāng)鍋內(nèi)煮滾后，加入適量的鹽，糖，味極鮮調(diào)下味，注意用量，切不可放過(guò)量了。

　　9.燒制15分鐘左右后，紅蘿卜與板栗已經(jīng)完全成熟時(shí)，開(kāi)大火收汁，汁收的差不多時(shí)，放入紫蘇絲。

　　10.翻炒均勻，大功告成，可以把它們轉(zhuǎn)入砂鍋中，燒滾后上桌，這樣吃起來(lái)熱乎乎地很是過(guò)癮哦。

　　紫蘇葉的食用方法

　　1、鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無(wú)窮,且利于各種維生素的吸收。

　　2、炸:蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

　　3、紫蘇葉包生魚(yú)片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。

　　4、火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng),然后喝其湯,味道極美。

　　5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食,味道極鮮、自然,營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　紫蘇梗功效與作用

　　1、用于感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。

　　2、解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒.

　　3、用于脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者,常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐,胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜,白芷煎服。

　　4、由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果,當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí),喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當(dāng)感到有壓力、身心疲憊時(shí),沖泡一杯紫蘇茶,它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。這種特殊的香味其實(shí)來(lái)源于紫蘇醛,它與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營(yíng)養(yǎng)、提高血糖含量的作用,可以減輕貧血,讓身體恢復(fù)活力。

　　5、紫蘇茶-抗海鮮過(guò)敏 解表散寒,治療感冒,解魚(yú)蟹毒

　　6、紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。

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