有時(shí)候自己去吃肯德基的時(shí)候，想著自己也可以做的，用一些紫薯和糯米，里面包了餡，這樣的做法也不難，而且賣相倒是挺好看的。小編給大家精心推薦的紫薯球做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫薯球的食材

　　紫薯球好吃又好看的步驟

　　1.紫薯切成丁

　　2.蒸熟

　　3.一半加糖攪均，做成餡

　　4.一半加上糯米粉，最好是趁熱和面，也可加適量的溫開水

　　5.和好的紫薯糯米面

　　6.取一小塊，輕輕做成皮

　　7.填入餡

　　8.包住

　　9.慢慢揉成圓形

　　10.為了省油，平底鍋只倒入比平時(shí)炒菜多一些的油，一邊升高，讓油只要一個(gè)角落，這樣可以節(jié)省較多的油

　　11.煎至糯米粉的顏色淡化，變成深紫色，翻面，炸成兩面金黃。

　　12.撈起來用廚房用紙吸油后再裝盤食用。

　　吃紫薯的好處

　　抗氧化

　　紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

　　促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　紫薯富含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，預(yù)防癌病的發(fā)生。

　　保肝

　　紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個(gè)時(shí)候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。

　　減肥

　　紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

　　增強(qiáng)免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

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