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黑木耳燉雞湯好吃又營養(yǎng)的做法

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  黑木耳燉雞湯在冬季的時候是經(jīng)常在小編家的餐桌上出現(xiàn)的,而且做法也很簡單,味道也很鮮美,還可以給自己的身體排毒。想要了解更多黑木耳燉雞湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作黑木耳燉雞湯的食材

  黑木耳燉雞湯好吃又營養(yǎng)的步驟

  1.準備好原料.

  2.現(xiàn)殺的母雞洗凈,剁塊,黑木耳泡發(fā),姜切片,蔥打結(jié).

  3.油加熱后煸香蔥姜,加入處理好的雞塊。

  4.油加熱后煸香蔥姜,加入處理好的雞塊。

  5.塊翻炒變色,全部移入砂鍋內(nèi)。

  6.塊翻炒變色,全部移入砂鍋內(nèi)。

  7.加入適量的水燒開.

  8.改小火燉2小時左右,加少許鹽調(diào)好味加入黑木耳再開大火燉五分鐘左右鐘就可以。

  快速泡發(fā)木耳發(fā)熱技巧

  要準備兩樣東西

  一、一個帶蓋的、可密閉保鮮盒。

  二、一杯溫熱水,水溫不要很高,以手指擦試水中感覺不燙手為好。

  黑木耳泡發(fā)過程

  1、將干黑木耳倒入保鮮盒中。

  2、注入溫水。

  3、水量添加標準,以浸沒黑木耳為準(注意:水量添加不可太滿,留出保鮮盒1/5--2/5的空間,以便黑木耳漲發(fā))。

  4、將保鮮盒蓋上盒蓋,將密封閥關閉。

  5、單手或雙手握住保鮮盒,上下、左右、正反,總之不論姿式、動作難看與否,力爭保持高頻率晃動保鮮盒,增大盒內(nèi)黑木耳與溫水的接觸摩擦,分子運動使木耳迅速吸水膨脹。

  6、如果黑木耳朵形較小,3分鐘足夠,如果朵形較大時間要適量延長1-2分鐘。

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黑木耳燉雞湯好吃又營養(yǎng)的做法

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