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辣椒炒羊肚簡(jiǎn)單又好吃做法圖文教程

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  辣椒炒羊肚也是冬季的一道家常菜,羊肚能補(bǔ)虛,健脾胃等食用功效,很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一道菜,而且制作的方法也特別的簡(jiǎn)單。想要了解更多辣椒炒羊肚的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作辣椒炒羊肚的食材

  辣椒炒羊肚簡(jiǎn)單又好吃的步驟

  1.準(zhǔn)備食材

  2.大蒜拍碎

  3.辣椒洗凈后切條,羊肚切條

  4.熱鍋溫油下大蒜爆香

  5.下入辣椒是煸炒出香味

  6.下入羊肚煸炒均勻

  7.加鹽煸炒

  8.加入鮮醬油煸炒均勻后熄火出鍋

  如何延長(zhǎng)辣椒醬的保質(zhì)期

  一:裝瓶后倒入燒熱的茶油,放涼后封口。

  二:做醬的時(shí)候加入蒜末,殺菌。

  三:取食的時(shí)候用另外的筷子,不能用沾了口水或生水的污染筷子。

  四:放冰箱里儲(chǔ)存。

  多放鹽并不好,一個(gè)太咸對(duì)身體不好,二個(gè)放鹽太多的辣椒醬容易漿化掉,變成辣椒湯。

  冬季適當(dāng)減辣的人群

  1.體型偏瘦的人。中醫(yī)認(rèn)為,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過(guò)食辛辣,就會(huì)使上述癥狀加重,導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥。

  2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),過(guò)量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。

  3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明,在人體代謝過(guò)程中,辛辣成分常常要通過(guò)腎臟排泄,對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。

  4.慢性胃腸病、痔瘡皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎及高血壓患者。

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