絲瓜和毛豆都是夏天的產物，而且它們的營養(yǎng)價值很豐富，然后再搭配一些海蝦吃起來的味道很好，好吃還很有營養(yǎng)價值。想要了解更多絲瓜毛豆炒海蝦的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作絲瓜毛豆炒海蝦的食材

　　絲瓜毛豆炒海蝦好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食才，絲瓜去皮，洗凈切塊

　　2.毛豆洗凈，用開水焯八分熟盛出

　　3.鍋里油熱，放入姜，蒜，辣椒爆香

　　4.放入絲瓜，加料酒煸炒至發(fā)蔫

　　5.放下毛豆

　　6.加些清水，煮3分鐘

　　7.放下海蝦

　　8.加點鹽煸勻

　　9.加點雞精，撒些蔥即可

　　吃絲瓜有什么好處

　　1.抗壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;

　　2.健腦美容

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　3.抗病毒、抗過敏

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　絲瓜的食用禁忌

　　1.不能多吃：絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的租用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。

　　2.相克食物：絲瓜不能和白蘿卜一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

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