黃瓜雞蛋粉絲好吃又好看的做法
多吃黃瓜滋陰潤燥是很好的選擇,這個黃瓜雞蛋粉絲吃起來的口感很清新,也是一道很好看的菜肴,關(guān)鍵是制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黃瓜雞蛋粉絲做法,歡迎閱讀!
制作黃瓜雞蛋粉絲的食材
好吃的黃瓜雞蛋粉絲的步驟
1.黃瓜洗凈切絲。
2.鍋里燒適量水。
3.將粉絲放入,燙熟。
4.將粉絲撈出,過涼水。
5.調(diào)半小碗水淀粉。
6.在一個小碗里打入雞蛋,攪散。
7.將水淀粉倒入雞蛋液中。
8.攪拌均勻。
9.將蛋液倒入涂了油的鍋中,攤成薄蛋餅。
10.將其取出,晾涼切成絲。
11.將黃瓜、雞蛋、粉絲一起放入一盆中。
12.放入醬油。
13.放入陳醋。
14.放入精鹽。
15.放入白糖。
16.放入味精。
17.放入秘制的香麻辣椒油。
18.將其拌勻即可裝盤食用。
吃完雞蛋別碰五種食物
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實,那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白?,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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