南瓜豆沙團(tuán)是很多人喜歡的一道美食，而且做法也是十分的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感很好，也很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這個(gè)香甜軟糯的小點(diǎn)心當(dāng)小零食或者是早餐都很好吃的，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的南瓜豆沙團(tuán)做法，歡迎閱讀!

　　制作南瓜豆沙團(tuán)的食材

　　南瓜豆沙團(tuán)好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.南瓜蒸熟搗成泥

　　2.加入糯米粉拌勻

　　3.把豆沙搓圓備用

　　4.保鮮膜上放上一團(tuán)南瓜團(tuán)兒，再包上豆沙

　　5.借助保鮮膜團(tuán)成團(tuán)兒，放在鋪好的粽子葉上

　　6.入蒸鍋大火10分鐘左右即可!

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2、類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3、礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5、脂類物質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

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