椰汁西米芋頭丸里面甜甜糯糯的小圓子是很好吃的，同時也是大部分人的最愛，在在制作的時候感受到樂趣，而且自己做的吃的時候絕對是很放心，秋季有養(yǎng)生很好的哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的椰汁西米芋頭丸做法，歡迎閱讀!

　　制作椰汁西米芋頭丸的食材

　　椰汁西米芋頭丸好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備好比較重要的材料，泰國木薯粉淘寶有賣幾塊一包，泰國椰漿淘寶有賣，純奶，白糖。泰國的木薯粉比中國的淀粉，更細(xì)滑，更白，做出的小丸子更Q更彈牙

　　2.紅豆泡兩小時泡發(fā)一些，用電壓力鍋煮20分鐘，盛出放白糖或者蜂蜜，腌制備用，如果覺得麻煩，可以直接在超市買來蜜豆哦

　　3.紅薯 芋頭 紫薯 上鍋蒸熟，我蒸的比較多，大家可以少做一些，這些都夠三個人兩回的量了，平時一兩個人一回的量，兩個芋頭，半個紅薯，半個紫薯，或者一個小紫薯就完全夠啦

　　4.紅薯 紫薯 芋頭 放一會，不燙手了就剝掉皮，用勺子背按壓成泥，撒上白糖攪拌均勻。

　　5.三份薯泥分別放木薯粉和成面團(tuán)，紫薯比較干可以放一些水，芋頭和紅薯比較濕要多放一些木薯粉，直到不那么沾手，芋頭最后還是會沾手的因為太粘了，團(tuán)丸子的時候沾多點面粉就可以了

　　6.團(tuán)好的丸子~~(這個是兩個人一頓的量，我做了很多，另外的都放在冰箱凍起來了，下次吃拿出來煮就可以了。凍的時候在平的盤子鋪上一層紙，把丸子馬在上面盡量不要擠在一起。放進(jìn)冰箱等丸子都硬了就取出來 裝到塑料袋里封好，再丟進(jìn)冰箱)

　　7.好啦~現(xiàn)在上鍋煮開水后，下入丸子，時不時的攪拌，防止沾底，煮個三兩分鐘，就熟了，熟了的丸子會飄上來。

　　8.煮好的丸子撈出來放入冷水中備用，一定要放在冷水中，這樣丸子更Q而且不會站在一起，顏色是不是很好看呢 嘻嘻

　　9.把西米煮好備用，西米煮第一遍的時候 煮到半透明撈出來用涼水沖一下，再換一鍋水煮到全透明，再用冷水沖一下，這樣就不會粘在一起，煮的時候要不停的攪拌哦 這樣不會粘在鍋底

　　10.鍋子里面倒入一盒250毫升純牛奶，倒入100毫升椰漿，加少許水煮沸，加入西米，哈密瓜煮沸就可以了，如果你喜歡吃冰的，可以不用煮 直接在碗里倒入牛奶和椰漿，還可以把水果冰一下，如果你喜歡吃熱的，還可以吧丸子和紅豆都倒進(jìn)去煮

　　11.把準(zhǔn)備好的丸子，紅豆 水果都放到碗里，澆上煮好的西米露，哇··香噴噴的鮮芋仙就大功告成了，你還可以加入龜苓膏，還有一切你喜歡的水果

　　芋頭的食療方法

　　1.芋頭粥——適用于脾胃虧虛、消化不良者

　　芋頭50克，大米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊;大米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時加白糖調(diào)味即可。每日l劑，連用3～5天為1個療程。具有健脾胃、消食積的功效。

　　2.芋頭海帶粥——適用于青春期甲狀腺腫大者

　　芋頭50克，海帶、大米各100克，調(diào)味品適量。將海帶洗凈，切細(xì);芋頭擇凈，切為小塊;大米淘凈，三者同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時加入調(diào)味品，再煮一兩沸即可，每日1劑，7天為1個療程，連用3～5個療程可顯效。

　　3.芋頭糯米粥——適用于妊娠心煩、胎動不安者

　　芋頭50克，糯米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊;糯米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥將熟時加白糖調(diào)味即可，每日1劑，連用3～5天為1個療程。具有除煩安胎的功效。

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