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胡蘿卜羊肉炒雞蛋好吃又養(yǎng)生的做法

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  胡蘿卜羊肉炒雞蛋是一道很美味的菜肴,做法也是很簡單的,而且很滋補(bǔ)的一道菜非常適合冬天養(yǎng)生的時候吃,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的胡蘿卜羊肉炒雞蛋做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作胡蘿卜羊肉炒雞蛋的食材

  好吃的胡蘿卜羊肉炒雞蛋步驟

  1.首先將胡蘿卜切絲,青椒切寬條,香菇切片。

  2.羊肉切絲,蒜拍一下,姜切絲或末。

  3.羊肉里調(diào)入鹽、生抽、黃豆醬、淀粉和姜蒜抓均。

  4.熱鍋熱油先下青椒,將鍋晃兩下,倒入打散的、加了鹽的雞蛋。

  5.快速滑散兩下盛出。

  6.原鍋原油下香菇煸出香味。

  7.倒入胡蘿卜。

  8.炒均,加鹽調(diào)味,并加點(diǎn)泡香菇水,讓胡蘿卜吸汁變軟,盛出。

  9.重新起鍋,油熱下腌好的羊肉。

  10.快速滑炒變色,倒下之前炒好的胡蘿卜。

  11.翻均后,將青椒炒雞蛋也倒下去。

  12.最后翻兩下起鍋裝盤。注:要保住雞蛋和青椒的本色,不要過度翻炒。

  胡蘿卜的食用方法

  1、胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學(xué)家近日通過研究發(fā)現(xiàn)了這個飲食規(guī)律,因?yàn)檎腼儽惹虚_后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇,此種成分有防癌功效。

  2、胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素,必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用,而不能吸收到更多的營養(yǎng)素。

  3、烹制時最好不要放醋,會使維生素A原遭到破壞。

  4、不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。

  胡蘿卜榨汁的吃法

  蘋果胡蘿卜汁

  原料:胡蘿卜1個,蘋果半個。

  做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

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胡蘿卜羊肉炒雞蛋好吃又養(yǎng)生的做法

胡蘿卜羊肉炒雞蛋是一道很美味的菜肴,做法也是很簡單的,而且很滋補(bǔ)的一道菜非常適合冬天養(yǎng)生的時候吃,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的胡蘿卜羊肉炒雞蛋做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭? 制作胡蘿卜羊肉炒雞蛋的食材 好吃的胡蘿卜羊肉
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