韓國(guó)綠豆煎餅簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
韓國(guó)綠豆煎一看就知道是韓式料理了,而且在韓國(guó)的飲食文化中,煎至的主食占很重要的地位,這道綠豆煎是韓國(guó)家庭非常喜愛的小吃,吃起來的口感很好,制作的步驟也很簡(jiǎn)單。想要了解更多韓國(guó)綠豆煎餅的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作韓國(guó)綠豆煎餅的食材
韓國(guó)綠豆煎餅簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.五花肉放入鍋中加入清水煮熟。
3.然后撈出冷涼后切薄片備用。
4.料理盆中放入綠豆面,面粉,切絲的辣白菜,和紅辣椒和蔥絲。
5.加入鹽,胡椒粉,雞精和適量的清水調(diào)成面糊。
6.平底鍋倒油燒熱,舀入一勺面糊攤成小餅,然后再小餅上面放上一塊五花肉片,紅辣椒絲。
7.中小火煎至,翻面。
8.直到餅微黃熟透即好,食用時(shí)可搭配一些韓國(guó)辣椒醬沾食。
綠豆的功效與作用
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
具有抗過敏作用
降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
保護(hù)腎臟
減少蛋白分解,保護(hù)肝腎。
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