冬瓜魚湯的做法很簡單，這道湯的營養(yǎng)價(jià)值以及功效絲毫不比魚肉遜色，尤其是補(bǔ)腦效果更好。寶媽們可是在家試試哦，是一道美味又很健康的湯品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜魚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜魚湯的食材

　　冬瓜魚湯美味又健康的步驟

　　1.魚頭、魚骨洗干凈。

　　2.煮鍋加水，魚頭、魚骨入鍋，加蔥姜蒜煮。大火燒開鍋，改小火慢煮。

　　3.冬瓜去皮去瓤。

　　4.切成片。

　　5.魚煮1小時(shí)后，冬瓜入鍋同煮。

　　6.香菜摘洗干凈，切碎。

　　7.冬瓜熟后，加鹽。

　　8.加胡椒粉。

　　9.關(guān)火，撒上香菜。

　　10.盛出享用。

　　冬瓜是熱性還是涼性

　　冬瓜是寒性食物。

　　冬瓜味甘性寒，從中醫(yī)的角度來說，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質(zhì)的人群食用。

　　冬瓜的食用處理方法

　　1.洗掉外皮上的白霜。

　　2.把冬瓜橫放過來，切成盡量等分的大塊。

　　3.切好后用小刀掏出內(nèi)心的冬瓜瓤，此處用手也行。

　　4.然后一分為二，為了是方便下刀。

　　5.像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。

　　6.把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。

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