豆腐皮炒芹菜是一道美味又很健康的綠色保健食品，豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)，氨基酸含量高，芹菜中的纖維素可以排毒還可以減肥。想要了解更多豆腐皮炒芹菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豆腐皮炒芹菜的食材

　　豆腐皮炒芹菜美味又健康的步驟

　　1.將豆腐皮洗凈切成細條

　　2.將芹菜洗凈切成段

　　3.鍋里加水燒開將芹菜倒入打焯后撈出

　　4.蔥姜蒜肉切好備用

　　5.韭菜胡蘿卜切好備用

　　6.鍋里加油燒熱將蔥蒜倒入爆鍋

　　7.將肉倒入翻炒

　　8.將醬油倒入翻炒

　　9.將芹菜倒入翻炒

　　10.將豆腐皮倒入翻炒

　　11.將韭菜、胡蘿卜、姜、鹽倒入翻炒

　　12.將味精倒入翻炒入味即可

　　孕婦吃芹菜的注意事項

　　1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的孕婦注意不宜多食。

　　2、芹菜有降血壓作用，血壓偏低的孕婦要慎用。

　　3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。

　　4、健康的烹調(diào)方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃芹菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕婦在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋里用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。

　　5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜里更多的營養(yǎng)，也以防孕婦吃過多的調(diào)味料。

　　芹菜的副作用

　　1.芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀。

　　2.芹菜不宜久煎、久炒。

　　3.忌與醋同食，否則易損牙齒。

　　4.慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。

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