洋蔥炒泥鰍干美味又健康的做法
洋蔥炒泥鰍干是夏季里一道美味又很健康的菜肴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富先不說(shuō),但是吃起來(lái)的口感很好,對(duì)解渴醒酒還有壯陽(yáng)都有很大的好處的。小編給大家精心推薦的洋蔥炒泥鰍干做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作洋蔥炒泥鰍干的食材
洋蔥炒泥鰍干美味又健康的步驟
1.姜切絲,蒜頭切碎,蔥切細(xì)備用。
2.青椒切粗絲。
3.洋蔥切片。
4.把新鮮的泥鰍入油鍋中煸干。
5.盛出備用。
6.鍋中放入適量油,倒入青椒煸香。
7.煸至青椒香味出來(lái),變軟,加入洋蔥一起翻炒。
8.倒入煸干的泥鰍一起翻炒。
9.淋入生抽,料酒,鹽炒勻。
10.炒至入味,加入蔥花即可。
辨別新鮮泥鰍肉方法
看血色
鮮泥鰍:血液顏色是鮮紅色的,死泥鰍:血液顏色是鮮紅色的。
看積血形狀
鮮泥鰍:肚內(nèi)血塊呈絲條凝結(jié)狀,死泥鰍:肚內(nèi)血塊呈絲條凝結(jié)狀。
看肉質(zhì)
鮮泥鰍:肉質(zhì)細(xì)膩有彈性,死泥鰍:肉質(zhì)細(xì)膩有彈性。
看皮色
鮮泥鰍:表皮黑中透亮,皮色光潔,死泥鰍:表皮黑中透亮,皮色光潔。
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