蒜苗燒豆腐是一道很家常的菜，而且豆腐有解毒和清肺的功效，蒜苗冬季常見蔬菜，這道菜有很好的殺菌排毒的作用，制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蒜苗燒豆腐做法，歡迎閱讀!

　　制作蒜苗燒豆腐的食材

　　蒜苗燒豆腐簡單又好吃的步驟

　　1.豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗凈。

　　2.炒鍋到油爆香蔥花。

　　3.倒入豆腐輕推。

　　4.加醬油。

　　5.加入適量的清水，鹽和白糖。

　　6.燒制5分鐘。

　　7.然后加入蒜苗。

　　8.繼續(xù)燒制蒜苗變軟，淋入水淀粉。

　　9.淋入香油，

　　10.翻炒均勻關(guān)火。

　　豆腐第二天還能不能吃

　　如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能變質(zhì)，所以在吃之前聞一下是否有異味，如果有，就是變質(zhì)了，不可以食用，如果沒有，可以食用。

　　豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。

　　豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

　　豆腐冷凍了還可不可以吃

　　豆腐冷凍之后就是凍豆腐了，可以吃的。

　　新鮮豆腐經(jīng)過冷凍，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

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