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蠔油香菇扁豆美味又健康的做法

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  蠔油香菇扁豆這道菜吃起來非常的美味,蠔油一直都是廚房中提味增鮮的法寶,這道素菜只加少許蠔油提味,而且吃起來的口感很好,清新又解油膩。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蠔油香菇扁豆做法,歡迎閱讀!

  制作蠔油香菇扁豆的食材

  蠔油香菇扁豆美味又健康的步驟

  1.香菇提前泡發(fā)至軟,扁豆洗凈切菱形片。

  2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。

  3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

  4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

  5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。

  6.加入少許生抽。

  7.再加入蠔油繼續(xù)翻炒。

  8.放入紅椒塊翻炒。

  9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

  吃香菇有什么好處

  預(yù)防感冒

  香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人體網(wǎng)狀組織細胞和白細胞釋放干擾素,而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒,加強人體對流行性感冒病毒的抵抗能力。

  活血

  香菇內(nèi)含有一種氨基酸,具有降低血脂及膽固醇,加速血液循環(huán),使血壓下降的作用,對高血壓、高血脂、動脈硬化者均可有治療效果。

  預(yù)防神經(jīng)

  香菇中言有維生素B1、維生素B2和30多種酶,對糖尿病肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎有治療作用。

  調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

  香菇中含有能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的營養(yǎng)成分,可以有效調(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱。此外,香菇中富含纖維素,可以促進腸胃蠕動,對緩解便秘消化不良癥有一定療效。

  延緩衰老

  香菇中一種水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用,清除體內(nèi)自由基與過氧化物則可以延緩機體衰老。

  降壓降脂

  香菇中含有嘌呤,膽堿,酪氨酸,氧化酶以及一些核酸物質(zhì),能起到降血壓,降膽固醇,降血脂的作用,還能有效預(yù)防動脈硬化,肝硬化疾病。

  補充氨基酸

  香菇中含有30多種酶和18種氨基酸,含有人體7中必需氨基酸,經(jīng)常食用香菇可以為機體補充氨基酸,增強機體抵抗力,是糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。

  抗癌防瘤

  香菇含有糖類物質(zhì),可提高人體免疫力,因而有明顯的抗癌作用。香菇防治癌癥的范圍很廣泛,包括白血病、肺癌、胃癌、畝管癌、宮頸癌都有輔助治療作用。

  香菇菌蓋中含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進入人體后,會產(chǎn)生有抗癌作用的干擾素,而且香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力,提高機體體液免疫能力,降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。

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蠔油香菇扁豆美味又健康的做法

蠔油香菇扁豆這道菜吃起來非常的美味,蠔油一直都是廚房中提味增鮮的法寶,這道素菜只加少許蠔油提味,而且吃起來的口感很好,清新又解油膩。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蠔油香菇扁豆做法,歡迎閱讀! 制作蠔油香菇扁豆的食材 蠔油香菇扁豆美味又健康的步驟 1.香
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