木耳肉糜燒賣做出來的賣相還是很好看的，而且很多人也喜歡吃，木耳吃起來的口感細(xì)嫩，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，加上一些肉做成燒賣做早餐還是很美味的。以下是小編推薦的木耳肉糜燒賣做法，歡迎閱讀!

　　制作木耳肉糜燒賣的食材

　　木耳肉糜燒賣美味又健康的步驟

　　1.黑木耳放溫水里充分泡發(fā)，然后清洗干凈

　　2.清洗干凈后剁碎備用

　　3.豬肉餡放適量鹽、味精、1勺胡椒粉、1勺香油、1勺生抽、1/2小勺老抽上色、1勺姜粉、10g蔥花，用筷子按一個方向攪拌上勁。

　　4.調(diào)好味的豬肉餡和剁碎的黑木耳攪拌均勻。

　　5.買的燒賣皮邊緣搟薄一些，按照順時針搟一下，搟出花朵褶皺

　　6.左右拖住燒賣皮，右手放入適量餡

　　7.把餡放在燒賣皮的中間，右手拖住燒賣皮底部，左手虎口從燒賣皮底部向上向中間聚攏，不要捏死，肉餡會露出一部分，留一點空隙。

　　8.做好的燒賣，像不像一朵小花?

　　9.蒸屜刷上薄薄一層油，避免粘連。

　　10.包好的燒賣放入蒸屜中，在上面點綴上熟玉米粒。

　　11.大火燒開上汽后蒸15分鐘

　　12.蒸好的燒賣

　　黑木耳是不是發(fā)物

　　木耳不屬于發(fā)物。

　　木耳，是一種比較常見的菌類食物，尤其是黑木耳的營養(yǎng)價值是比較不錯的，里面含有豐富的碳水化合物和多種微量元素的，甚至是有一些氨基酸物質(zhì)在里面的，在使用的時候直接烹就是可以的，現(xiàn)在可以多吃一些的，木耳對于痔瘡疾病引起的肛門出血效果是很好的，還有一定的止咳抗擊癌癥的效果的，平時多吃一些沒有副作用的，在飲食的時候注意不要吃一些刺激的食物。

　　木耳炒香菇的做法

　　用料：香菇100g，木耳100g，青椒1個，大蔥小半根，老干媽辣醬一小勺

　　做法：

　　1、取一個青椒，洗凈切絲，如果是小青椒可以放2個。備用。

　　2、香菇洗凈切塊，小的直接一切為二，大的可以切為三塊

　　3、木耳洗凈撕小朵，備用

　　4、放油，油熱把切好的蔥絲先放入，因我不喜歡吃蔥，所以每次都放的蔥絲少，這也是蔥絲君不露臉的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均勻

　　5、加入木耳，一起翻炒均勻后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小調(diào)羹勺那么多的老干媽辣醬，注意不要放多會口味重，而且顏色太暗也就不好看了

　　6、翻炒均勻后，用鍋鏟按壓一下香菇，大概快熟的時候最后再放青椒絲，這樣青椒絲就不會炒出來扁扁的干干的了，這時候加入一點鹽，因為老干媽本來就有鹽，加入一點雞精提鮮，最后加入幾滴香油，翻炒均勻，就可以出鍋了7.這樣一盤高營養(yǎng)低熱量的素食炒菜就出鍋啦，趕快嘗嘗吧～

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