熗拌海帶絲在食材搭配上有海帶、青椒以及洋蔥，顏色很豐富，而且看起來很好看的，讓人看了也會很有食欲的，做法也十分的簡單。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的熗拌海帶絲做法，歡迎閱讀!

　　制作熗拌海帶絲的食材

　　熗拌海帶絲好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好原料，海帶提前泡發(fā)。

　　2.青椒和洋蔥切絲，泡入冰水里面。

　　3.海帶切絲。

　　4.鍋中放水，水開后放入海帶絲焯水。

　　5.撈出，沖涼水，淋干水分。

　　6.把鹽、洋蔥、青椒和蒜末放入。

　　7.倒入生抽、醋。

　　8.鍋中放油，油熱后放入花椒爆香。

　　9.把花椒撈出，油乘熱倒入海帶絲里面，攪拌均勻即可。

　　海帶的營養(yǎng)價值

　　基本營養(yǎng)素

　　海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。每100克干海帶中含蛋白質(zhì)8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。

　　膳食纖維

　　每100克干海帶中含膳食纖維9。8克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養(yǎng)功能，它能促進(jìn)胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質(zhì)的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預(yù)防作用

　　礦物質(zhì)及微量元素

　　海帶中含有種類繁多的礦物質(zhì)及微量元素。每100克干海帶中含鉀4。36克，鈣2。25克，磷0。21克，鐵0。15克，碘0。34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。

　　海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達(dá)7%～10%。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業(yè)，醫(yī)藥用碘主要依靠海帶制碘業(yè)。

　　維生素

　　海帶中的維生素含量豐富。如維生素A，維生素D，維生素C，VB1。VB2。VB5，VB6，VB12，維生素E，維生素K等等，干燥加工過程中方法得當(dāng)，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的VB1，VB6，VC含量是比較高的，經(jīng)常食用海帶可以補(bǔ)充人體所需要的維生素，預(yù)防和治療維生素缺乏癥。

　　海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

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