鵝肉怎么弄好吃健康營(yíng)養(yǎng)
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五味鵝，肉質(zhì)嫩滑、味道香濃，制作起來(lái)很簡(jiǎn)單哦，下面是的鵝肉好吃的做法資料，歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.鵝收拾干凈，為了方便翻面，泡到汁，切成兩大塊了
2.鵝塊冷水下鍋，焯一下水再撈起過(guò)涼水洗凈，瀝干
3.鍋里放底油，下姜片煎香出味
4.加入鵝黃也煎香一面，主要是皮的部分
5.然后淋入米酒一杯，嗆鍋出香味
6.續(xù)加入生抽，米醋，冰糖和水
7.大火煮開后小火燜煮約40分鐘左右，收汁
8.撈起稍放涼砍成裝碟，把煮鵝的汁也淋一下在表面即可
小貼士
有些人喜歡讓商家直接砍小塊來(lái)做，這樣鵝的水份會(huì)流失，肉汁不夠多，肥美.上次我做的五味鴨就是砍塊的，味道也不錯(cuò)，但肉汁少了.
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