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家庭怎樣腌糖蒜好吃爽脆可口

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  糖蒜可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收,爽脆可口,家庭怎樣腌糖蒜好吃?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.選用新鮮的大蒜,蒜辮要長一點的,這樣可以保證剝好后很干凈

  2.先剝掉最外面的一層

  3.減掉較長的多余的蒜辮,之后再剝掉里面的一層蒜皮,

  4.剝到最下面時用剪刀沿著里面把蒜皮連根減掉

  5.這樣剝出來的蒜頭很干凈,一點泥土也沒有,不用水洗,直接可以腌制了。剝的過程中,如果不注意弄臟的蒜,就挑出來平常吃,腌制只用很干凈的蒜。剝好的蒜涼2個小時后腌制

  6.備好腌制的料

  7.把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可,不要煮時間長。煮好的水涼涼

  8.把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下,然后控干水分,壇子一點要保證無水無油

  9.把蒜頭碼放在壇子里

  10.最后倒入涼涼的糖醋水。蓋上蓋子放陰涼干燥處。腌制2周就可以吃了

  小貼士

  腌制了2周的糖蒜,口感很脆,甜甜酸酸的,不要看醋放的多,吃起來酸味不明顯,明顯的是甜味,按這個方法腌制的糖蒜,即使放上兩三年,蒜都是脆的,而且放幾年也不會壞。最關鍵的當然是味道好哦。

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家庭怎樣腌糖蒜好吃爽脆可口

糖蒜可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收,爽脆可口,家庭怎樣腌糖蒜好吃?下面就讓小編來為大家揭曉。 食材準備 做法步驟 1.選用新鮮的大蒜,蒜辮要長一點的,這樣可以保證剝好后很干凈 2.先剝掉最外面的一層 3.減掉較長的多余的蒜辮,之后再剝掉里面
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