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如何燉牛腩好吃口味清淡

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  清燉牛腩,口味清淡不肥膩很好吃,燉牛腩怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.把牛腩切塊

  2.用水焯一下去除浮沫等雜質(zhì)

  3.清洗干凈

  4.冰糖放炒鍋熔化

  5.等糖的顏色變?yōu)楹稚杂幸稽c冒煙時,把肉塊放進去翻炒。放料酒。

  6.放蔥姜蒜、番茄醬、腐乳汁、辣椒粉等調(diào)料炒

  7.放水,水量為沒過肉為宜,一次加足水量。放桂皮、香葉、花椒、大料、雞粉,蓋上鍋蓋慢燉(時間根據(jù)自己鍋具掌握)

  小貼士

  燉肉時間根據(jù)牛肉質(zhì)地、大小和鍋具掌握時間

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