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如何燉羊排好吃清淡滋補

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  清燉羊排是個湯菜,羊排與白蘿卜清燉了,清淡滋補,燉羊排怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.羊排斬成小塊,入開水鍋焯水后撈出備用。

  2.生姜切片,用紗布把孜然粒生姜片包起來成料包。

  3.白蘿卜洗凈后切大片。

  4.羊排晾涼后沖洗掉浮沫后放入砂鍋,倒入足量的清水。

  5.開大火煮開后改小火燉制。

  6.羊排燉制60分鐘后放入蘿卜片,小火燉15分鐘調入精鹽。

  7.撒入蒜苗碎。

  小貼士

  燉制羊肉放入孜然與生姜,可去除部分羊肉的腥膻味道。

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