熱乎乎的燉肘子，制作簡單，味道很贊，自己燉的比較爛，燉肘子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.豬肘清洗干凈，在表面劃幾刀。雖然這樣燉出來影響形象，不過更入味，也熟的快。

　　2.放清水中焯水

　　3.焯出血沫，撈出，用清水洗干凈

　　4.鍋中放油，

　　5.油熱后，放肘子，倒適量醬油，小火燉一會

　　6.翻面燉一會

　　7.放清水，末過肘子就可以。放燉肉料和鹽。轉(zhuǎn)小火燉2個小時。

　　8.出鍋了

　　小貼士

　　燉肉料包括：大料、姜、蔥、草果、干辣椒、桂皮、陳皮，可以根據(jù)自己家有什么就放什么。但是蔥、姜、大料是必備的。

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