冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，紅燒冬瓜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好冬瓜一塊

　　2.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊

　　3.切花刀的表面刷上生抽

　　4.全部刷好后

　　5.熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎

　　6.煎至四面略顯金黃后，下少許白糖、生抽和老抽與冬瓜塊一起炒勻后加一小碗水后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟

　　7.然后大火收汁，放雞粉起鍋撒上蔥花即可

　　8.裝盤開吃~

　　小貼士

　　冬瓜表面打花刀更易入味。

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