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筍子紅燒好吃嗎

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  冬筍的肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含膳食纖維,有低脂肪、低糖和高纖維等特點(diǎn),食后有減肥瘦身的作用;以冬筍入菜,除了可以生炒、煮湯外,還可以做成紅燒菜肴。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家筍子紅燒好吃嗎,希望對(duì)大家有幫助哦!

  筍子紅燒的制作材料

  主料五花肉:500克

  竹筍:600克

  筍子紅燒的制作方法

  1、竹筍去殼切成滾刀塊洗凈。

  2、五花肉切塊用溫水洗凈,并準(zhǔn)備好蔥,八角,生姜片

  3、鍋內(nèi)先倒入一點(diǎn)油,先把肉均勻放入鍋中,中火煎至豬肉出油,把多余的油倒出。

  4、推向一邊,下入八角,生姜片爆香。再把帶有骨頭的豬肉一起倒入,煸炒至變色加入料酒。

  5、然后加入生抽和老抽、再加入蔥和開(kāi)水,蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)。

  6、一小時(shí)后打開(kāi)加入竹筍,煸炒均勻,加入冰糖,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。

  7、最后轉(zhuǎn)大火煮至汁水濃稠后熄火,燜一會(huì)出鍋就可以了。

  竹筍的食用黃金搭配

  相宜的黃金搭配1、竹筍+豬腰=補(bǔ)腎利尿

  2、竹筍+雞肉=低脂低糖、多纖維,適合肥胖者

  3、筍+豬肉=降低血糖

  4、竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統(tǒng)健康

  5、竹筍+牡蠣=促進(jìn)傷口愈合,預(yù)防感冒

  竹筍食用的禁忌

  1、竹筍+羊肝=營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低

  2、竹筍+紅糖=易形成有害物質(zhì)

  3、竹筍+墨魚(yú)=降低鈣的吸收[2]

  竹筍的儲(chǔ)存方法

  1、鮮筍存放時(shí)不要?jiǎng)儦?,否則會(huì)失去清香味。

  2、筍干放入密閉的容器內(nèi),不要讓太陽(yáng)直射。

  3、兩者均宜放置于陰涼干燥處。

筍子紅燒好吃嗎

冬筍的肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含膳食纖維,有低脂肪、低糖和高纖維等特點(diǎn),食后有減肥瘦身的作用;以冬筍入菜,除了可以生炒、煮湯外,還可以做成紅燒菜肴。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家筍子紅燒好吃嗎,希望對(duì)大家有幫助哦! 筍子紅燒的制作材料 主料五花肉:500克
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